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「天使の海老といくらの冷やしそば」@寿製麺よしかわ 川越店の写真【冷やし旅2017:その38】
よしかわさん・天使の海老といくらの冷やしそば890円。

よしかわさんで2度目の冷やし。
一升さんと麺ズさんのレビュに惹かれました(笑)

優しい味わいのスープに細い麺。
この麺、極細なんだけれどもコシも感じるもので、この麺は温かいものでも冷たいものでも合う万能選手ですね。うまい!

で、なんと言ってもこの一杯のメインはエビといくらにあると思います。
天使の海老はおそらく赤海老。
赤海老は焼いたのは大好きなんですが、生は独特の生臭さを感じてしまって苦手なんですけど
そこは流石によしかわサン。
クセを全く感じさせない仕上がりですね。
スゴイです。ウマイ!
しらすもニオイが感じやすいのですが、これもきっちり、ウマイ!
イクラはまだ時期的に早いでしょう?
けど、ちゃんとプツプツ感が残っていて鮮度があります。ウマイ!
昆布は個人的には要らなかったかな。
優しいスープなので、最後にゴクゴク飲みたかったけど、昆布の粘りが邪魔して・・w


とにかく
流石はよしかわさんと思わせてくれる冷やしでした。

ごちそうさま

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 76件

コメント

こんにちは〜。
プリっプリの天使の海老とプチプチイクラが美味しかったです!
っつか、冷やしならではの麺バーですよね^^

よっしーR | 2017年8月31日 10:42

こんにちは
やはり鮮魚系ではよしかわさん
凄腕発揮ですね!!
豪華メンバーで羨ましい!

キング | 2017年8月31日 11:32

天使の海老は赤海老ですか ^_^
よしかわさんらしく臭みは皆無ですか。
食べたかったなぁ〜

NORTH | 2017年8月31日 11:35

こんにちは
自分も美味しくいただきました。
スープも完飲。
でも自分のは海老が弱くて。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年8月31日 12:28

こんにちは!

天使の海老は上尾の時に食べましたが、イクラが
入ってたかどうかは憶えていません…笑
きっとブラッシュアップされているんだろうな…と
思いますので、タイミング合えば行ってみます!

こんにちは
よしかわさんの限定は素晴らしいものが多いですよね。
特に魚介の扱いは天下一品ですからね。

mocopapa(S852) | 2017年8月31日 12:53

こんにちは。
しらす入りですか。今週で終わってしまうとのことで、私は食べられません。
うらやましいです。

mona2 | 2017年8月31日 15:32

こんにちは。
確りとゲットされましたね。裏山です。
天使の海老...気になっています。

おゆ | 2017年8月31日 16:15

こんにちは^^

今週一杯ですよね。。。うーん。。。
今年はイワシの冷やしもなさそうだし、
食べておきたいんですが、行きたいお店も
たくさんあり過ぎて。。。

としくん | 2017年8月31日 16:33

こんにちわ~

まるサンも食べられてたんですね~!
自分も何とか食べれて良かったです!!
ちょっと涼しくなったけど、まだまだ冷たいのやって欲しいですよね~♪

バスの運転手 | 2017年8月31日 17:40

こんばんは

冷し旅も佳境ですね。
そういえばコチラのイワシそばはまだタイミングが悪くて頂けていないんですよね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年8月31日 22:11

こんばんわー!
表題は食したかったですねー。
と言いますか訪問自体できていないので、まずはそこからですね(汗)

塩対応 | 2017年9月1日 02:24