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飲んだ後の〆に訪問しました。夜ということもあり、カウンターは数隻空いていました。 ビールを飲みつつ、到着を待ちます。店員さんは一人きりですが、よく動き、声も出ています。好感が持てます。 塩というよりも、エビの味が前面に出ています。まぁ魚介ですからね。 スープは、ドロドロとまでいきませんが、なかなか濃厚です。刻みネギのざらざらとした食感がいいです。中太麺はやや固め。太めのメンマとともに、歯ごたえがありました。 鶏と豚のダブルチャーシューも、素材の味わいを楽しめました。特に鶏はしっとりとしていて、おいしいものがありました。レベルの高いこの店は、何を頼んでも外れがありませんね。
ネギ
かっぱ
スプーナー®
岳
ヒム
４門
ビールを飲みつつ、到着を待ちます。店員さんは一人きりですが、よく動き、声も出ています。好感が持てます。
塩というよりも、エビの味が前面に出ています。まぁ魚介ですからね。
スープは、ドロドロとまでいきませんが、なかなか濃厚です。刻みネギのざらざらとした食感がいいです。中太麺はやや固め。太めのメンマとともに、歯ごたえがありました。
鶏と豚のダブルチャーシューも、素材の味わいを楽しめました。特に鶏はしっとりとしていて、おいしいものがありました。レベルの高いこの店は、何を頼んでも外れがありませんね。