約半年ぶりのちばからです。。
途中で何回か来てるけど恒例?の臨休でUターンしてました・・・・
やっぱtwitterで調べてから来ないとダメですね～(笑)

さてさて、
21時頃の到着で店内は満席で約13名待ちの行列に並びます
ちなみに後客は3名で本日分が締め切りとなりました

約30分待って入店です。。

食券機でメニューを確認

「油そば醤油(きざみ豚・温玉付き)」860円で購入します。。

カウンターに着席して
食券に100円玉を足して「チーズをお願いします!!」


待つ事13分でコールタイム
「ニンニクアブララー油」
奥様から手渡しで着ら～しました。。

お味は
麺はちばから自家製の太麺で麺量は目測300gオーバー☆
茹で加減はベストに近いかな～って感じで
油そばとしてはベストな加減です。。

タレはド乳化系のネチョネチョちばからダレ☆
丼の底にカエシの濃い部分が溜まってるので天地返しは必須です(笑)
チーズをトッピングしたので粘度はさらに上がり掻き混ぜるのが大変です。。
今回はラー油もトッピングしたので
チーズと温玉でマイルドな方向に振りながら
ラー油で辛味が効いて良い感じですね

豚は極厚の柔らか豚の塊が大量です。。
味付けは中くらいでした

ヤサイはキャベツ多目のハイコストタイプ☆
ネギもいい仕事してますね。。

途中でカウンター上の割りスープを投入して
ラストスパートを掛けます(笑)

今回も大満足
ごちそうさまでした☆

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