会社帰り。聖蹟桜ヶ丘駅で途中下車してショッピング。その後はお決まりのラー食なんですが、この日は約1年ぶりのコチラを訪問することにします。19時過ぎ。レギュラーメニューの中でずっとマークしていた塩つけめん（800円）を大盛でいただくことにし、店舗外側に設えられた券売機で食券（並盛と同額）を購入して入店。

昼間ではありませんが、駅直結の商業施設で買い物をした後は、できれば外を歩きたくはないので、改札階のショッピングモールにある同店は重宝します。カウンターに着席して待つこと6～7分で我が一杯が配膳。

つけダレの方は、塩とは言いながら醤油でもおかしくないような濃い琥珀色の清湯スープ。そこに刻みネギとサイコロ状のチャーシュー他が入ります。麺丼には角断面を持つストレートタイプの太麺が綺麗に折り畳まれ、ベビーーリーフとくし切りレモンがトッピングされるとともに、柚子胡椒が縁に添えられています。こうした涼しげな盛りつけが施される麺丼は、レギュラーのつけ麺類のなかでも、何故か塩つけめんのみです。ではいただきましょう。

まずはスープ。鰹煮干がフッと香る動物魚介系ベースに、塩角の丸められた甘みを感じさせる塩ダレを合わせたもの。軽く酸味も利いた、細かい刻みネギと僅かに魚粉の投入された、優しい味わいの清湯スープです。美味しい。

さてそのつけダレに沈んだ具をサルベージしてみると、サイコロ状のチャーシューとメンマが浮上してきますが、チャーシュー5～6個にメンマが同じく5～6本。ちょっと寂しい布陣ですな。もっと喰いたきゃ1,000円の特製を頼めってかｗ

さて麺。お馴染み角断面のストレート太麺は、ムチっとして破断限界点が高く、シコッとしたつけ麺向きの（個人的見解）太麺です。コチラの麺は、よく見ると麺肌に細かい凸凹があって、一部のドロ系つけダレだけではなくこの日の一杯のようなサラッとしたシャバ系スープとの相性も良好。そして何より、嚥下前に咀嚼する際に顎の力が要ること要ることｗ　それだけコシが強い麺なんですね。美味しい。

くし切りレモンは、つけダレに搾り入れるのではなく、そのまま麺の上から搾り掛け、更に柚子胡椒を少量塗してこれをつけダレに投入していただきます。美味しい。

そんな感じで一気に300グラム程の麺はなくなり、つけダレはというと、もともと少なめだったのか大して残量もなかったので、そのまま飲み干してKKにて食了。つけ麺メニューでは、この日の塩かガーリック肉塩か、いずれにしてもドロ系メニューよりも塩2品が、同店のツートップであること（個人的見解）を再認識した一杯でした。