みなさんこんにちは　小生 ○チャリと申す新参者だ。

【重油】

＊店
特濃が復活して久しいコチラ『らぁめん廣』さんへ定期訪問してみた、ちょっと間隔が空いてしまったのはアタシの私生活が品行方正になったとご理解いただきたい。
今回はカエシダレの主張が一番強い「みそ」をお願いして、スープの破壊力をチェックしてみたい。

＊丼
チャーシュ−2枚、メンマ、ワカメ、うずら、海苔が安定のとっちらかりで到着だ。
ビジュアルなんてどうでも良いと思っているのかと感じてしまうのだ。

＊スープ
ドロリとしたスープは豚の風味、旨味、雑味、雑味、雑味のオンパレードだ。
寸胴の底が当たってるんぢゃないかと思わせるビターな風味も不思議とポジティブに受け入れてしまう、完全にマニア目線だがな。
結果として味噌ダレは完全に敗北の一途をたどっており、スープの破壊力をまざまざと見せつけるのであった。

＊麺
今や子孫が世間に広めた有名製麺店の中太麺だが、このスープの前では腹を満たすためのアイテムに徹している印象だ、もちろん不満などはなく十分に美味いのだが、スープと同化することはない。

＊具材
チャーシューはお馴染みの甘めの調味加減、モモ肉はシットリとした食感で噛めば噛むほど旨味を覚え、バラ肉は肉質は及第点ながら程よい煮加減で脂身の旨味が好印象だ。
ワカメはとっちらかっているが文句はなく、海苔、うずらはご飯が提供されていなかったため箸休めとしていただいた。

＊味変え
ニンニクラー油漬けを途中で加えてみたが、ビクともしないスープに驚くことになった。

＊総評
数多ある醤油豚骨のお店の中でも突き抜け感は良くも悪くもピカ一であり、評価が完全に分かれるであろう。
今までそれなりにラーメンは食っているが、こんなスープを出す店は今後とも現れないだろう。
現れたら是非とも教えて欲しいのでＲ。

ごちそうさまなわけだが