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2008年1月の訪問です。

燕三条系とのこと。
諸刃の剣である「油」で勝負のお店です。
絶対に空腹の時にきましょう。

この時点の麺は中太の多加水気味の麺。麺は美味しいです。

煮干等の醤油スープに、背油・油がドップリ。
岩のりがゴッソリのってきます。

こってり嫌いな方は絶対この店はやめましょう。
こってり好きな方には是非おすすめです。
油インパクト系なので、1,2回食べてハマるかどうかです!

元はあっさり好きのワタクシですら、体調がMAXの時は、空腹時は油の幸福感がダイレクトにきて素晴らしく感じます。

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