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ネギなどの香りを移したと思われる香味油と醤油ダレが、やや平たくうねる太麺に絡む。底の方から麺を引き上げて味わうと、油とタレの香りが華やかな好みの風味。麺の強めの食感も良い。トッピングが盛りだくさん。写真上に鰹節、右に青ネギ、左に海苔、左下に揚げエシャロットか。真ん中に白髪ネギと卵黄、全体にすりゴマ。チャーシューは鶏と豚。レンゲを使って混ぜ合わせると、海苔とネギがこぼれるほどのてんこ盛り。混ぜると、鰹節の影響か、和風寄りの味わいになる。味は濃過ぎることがないので、無理なく具材も麺も平らげることができた。
カナキン
shushushu
カナキン
Black Cherry
やや平たくうねる太麺に絡む。
底の方から麺を引き上げて味わうと、
油とタレの香りが華やかな好みの風味。
麺の強めの食感も良い。
トッピングが盛りだくさん。
写真上に鰹節、右に青ネギ、左に海苔、
左下に揚げエシャロットか。
真ん中に白髪ネギと卵黄、全体にすりゴマ。
チャーシューは鶏と豚。
レンゲを使って混ぜ合わせると、
海苔とネギがこぼれるほどのてんこ盛り。
混ぜると、鰹節の影響か、和風寄りの味わいになる。
味は濃過ぎることがないので、
無理なく具材も麺も平らげることができた。