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「ひやくろ(限定麺)」@Ramen&Bistro ushio ueno eastの写真9月1日13:20訪問。先客2名。
Bistroと店名にある通りお洒落な外観・店内ですね。
限定麺のメニューが貼ってり、店外の券売機で、ひやくろ(限定麺20食)870円を購入。
にほんいち醤油そばの冷やしラーメンですね。
カウンター席に座り、ちょっとして目前に。
丼も冷えてますね。まず、スープ。魚介に干し椎茸等の旨味。濃厚な味わいですね、
が、さっぱりしてます。
麺は、細麺。ツルッとした食感。スープに合います。もちろん麺も冷えてます。
具は、香ばしい炙りチャーシュー・味玉1個・香味野菜・柚子胡瓜。シャキシャキ食感が良いです。清涼感ありますね。
夏場にはぴったりな一品ですね。
次の限定も気になります。密かに。

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