Item: Ramen&Bistro ushio ueno east
Rating: 87
Author: 日常茶麺事

87点

表の券売機でチケット購入し中へ、カウンターへ座りチケットを渡し、待つ事 5分御対麺。とても綺麗な盛り付けのラーメン、まずはスープを一口醤油と魚がピッタリの良い味のスープです。麺は細麺硬さもバッチリです。チャーシューは2種類、鴨・豚、どちらも柔らかで美味しい。玉子の程よい半熟具合はGOODです。上に乗ってるみつばも麺・スープに合い美味しい、しその味がしたのは気のせいだったのか？。スープは完飲、下にたまったボシはカリカリで美味しかった。ゴチソウサマでした。