ラーするガッチャマン(通院中)
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日常茶麺事ラーするガッチャマン(通院中)さんの他のレビュー
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コメント
淡路町にあるお店の２ndですかね？
一号店の再訪と併せてここねらいたいです！
YMK | 2017年10月19日 08:37おはようございます
見た目は良いですが、ちょっと残念な感じでしたね。
魂どん | 2017年10月19日 09:00こんにちは^^
醤油がブワッと前に来るのが苦手なので、
自分は白のほうが好みです。
こちら、夜はビストロで結構いけますよ！
としくん | 2017年10月19日 09:25此処は行こうと思っているんですが。
御徒町って車がとても停めにくいですよね。
電車だと・・・日暮里で乗り換え。面倒くさい・・・
へタレですね・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年10月19日 10:29この前さんじの帰りにのぞいたら
あまりにガラガラで心配しちゃいました (^^;;
こちらではワインがめちゃ美味しいですよ。
ここで呑んでさんじで〆も考えてます (笑)
NORTH | 2017年10月19日 12:52こんにちは。
開店間もない頃のランチで、
標題をいただきましたが、
オイリーさが気になりました。
機会があればビストロ営業にと、
思っています。ノースさんによれば、
ワインがいいらしいですよ。
おゆ | 2017年10月19日 13:42こんばんは
なんかコク抑えめの脂多め、魚粉抑えめですか。
重鎮の方々のをみるとワインかわ期待出来そうなんですね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年10月19日 14:33ご無沙汰しておりますm(_ _)m
すごく美味しそうに見えますが、、、
魚粉のザラつき、クワバラクワバラ（笑）
かくみや | 2017年10月19日 16:32ラーするガッチャマン(通院中)さん、こんにちは＼(^-^)／
雰囲気にやられがちな私(´▽｀)←
ビストロテイストと聞いて真っ先にブックマークしちゃいました(^ω^)
SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年10月19日 17:04YMKさん、どもです。
淡路町も此方もお洒落です！
お洒落なお店は落ち着きません(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年10月19日 20:05たけどんさん、どもです。
今回は黒だったからなのかも！
淡路町の白は美味しかった記憶が(^^)/
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年10月19日 20:07としくんさん、どもです。
たしかに此方の黒は醤油に拘り過ぎた感じが
しましたね！
やっぱり出汁とのバランスですね^_^;
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年10月19日 20:10塩のヲタクさん、どもです。
銀座線の稲荷町でも良いですよ！
尿酸値下げてラー活しましょう^_^;
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年10月19日 20:12North Coastさん、どもです。
わたし酒に卑しいのでワインをビールのように
飲んでしまうため、ビストロは女性(会社の)が
いないと行きません(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年10月19日 20:17おゆさん、どもです。
ワインをビールのように飲んでしまうわたし、
ビストロは下心が無い限り行きません(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年10月19日 20:19あらチャンさん、どもです。
どうも、醤油に凝りすぎたようですよ。
出汁感がいまいちで、やっぱりバランスですね(^^)/
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年10月19日 20:22意外に苦戦しているのかなって感じですが、
ラーメン以外で収益成り立ってるなら良いのですが。
ビストロ系は、私のようなオヤジには、足が遠のきますな・・・
僻みなんでしょうか（笑）。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年10月19日 20:56かくみやさん、ごぶさたです。
雰囲気は下心があるときだけのわたし、
ビストロは落ち着きません(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年10月19日 21:17タカもてなさん、どもです。
若いタカもてなさん、羨ましい！
自分も若い頃は、雰囲気のあるところで一杯やって
しけ込みました(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年10月19日 21:20とまそんさん、どもです。
とまそんさんに１票！
じじいなわたしも、ビストロは落ち着きません(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年10月19日 21:34こんばんわ～
あの立派なお店ですね？
個人的には他のお料理でワインとか飲みたいかも～？（笑）
バスの運転手 | 2017年10月19日 22:32おはようございます
潮は開店当時伺いましたが、美味しかった記憶があります。
こちらは、今一のようですね。
ノースさんがワインが美味しいと言っていましたよ。
飲みにいい鴨。
mocopapa(S852) | 2017年10月20日 06:45バスの運転手さん、どもです。
此方は、本店もそうですがラーメン屋さんの
雰囲気を消して、女性が入りやすいように
してますね！
わたしは落ち着きませんが(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年10月20日 07:35mocopapaさん、どもです。
ワインは好きですが、ビールじゃないんだからと
注意されます(笑)
たまに、口に合わない時でも美味しい振りをする
小心者でして^^;
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年10月20日 07:40ラーするガッチャマンさん，どうもです。
土日祝日やってないのは厳しい。
でも，酒は今飲まないので，潮さんに行けば同じの食べられるんでしょうかね。
RAMENOID | 2017年10月21日 23:55RAMENOIDさん、どもです。
小川町の潮さんでは白を頂いていますが
メニューは同じようです。
土日祝日やってないのは気がつきませんでした(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年10月22日 08:48
淡路町の本家は前に白で頂いていましたが、中々でしたので少しハードルを上げての訪問でした。
ラーメン屋と言うよりビストロのような洒落なお店で今回はデフォの黒をポチっとしてカウンターに着席。
厨房は男性二名体制で、程なく着ラー、美しい醤油ブラウンですが表面の油が多層です。
スープから頂いてみると、やっぱり油が多目、下からすくってみると醤油が主張して軽い酸味が感じられキリっとしたスープですが、動物系不使用の為かコクは感じられません。
魚介系の出汁とブレンドした醤油に動物系の代わりに油が多目となったのでしょうか、魚粉のざらつきが
少し残念でした。
麺はやや細のストレートですがつるっとした食感で喉越しもよく、スープを持ち上げ意外にも美味しいんですよ！
スープ単体だと自分の好みから少し外れるのですが、麺を啜ると美味しいという何とも不思議な現象でこれが狙いなら完成度が高いと言わざるを得ません。
デフォでゆで卵が入りチャーシューと鴨肉が３枚なので価格も妥当。
にほんいち醤油のネーミングやられた気分で完食。
ご馳走様でした。