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「まぜ soba 紫電 塩ダレ (900円)」@らぁ麺BAR 錦 iwamotoの写真まぜsoba 塩ダレversion

連日の呑み続き最終日はこちらで〆。
22時40分入店で先客12名後客7名。
ハイボールで一杯やってると、まぜsoba塩ダレverが出来るとのお話があり思わずお願いしました。

たっぷりの肉そぼろが見た目から違います。
よ〜くまぜまぜして一気に啜るとクミンが効いてスパイシーで非常に旨い。
塩ダレの昆布の旨みも感じられて良いですね。
通常の醤油ダレよりさっぱり感があります。
三菱形状ウイング麺は塩ダレともしっかり絡んでやはり旨いなぁ〜。
肉そぼろをたっぷり持ち上げてくれるのも非常に良いです。
網焼きバラチャーシューは今回は短冊切り。
他、いつも通りの太メンマ、小松菜、香味チップも隙なし。
今回はニンニク酢を投入することもなく夢中で完食です。

非常に旨かったです。
通常のまぜsobaも旨いんですけど甲乙つけ難い。
レギュラーメニューになると嬉しいな〜。
また食せるチャンスがあれば即オーダーは間違いありません。

ごちそうさまでした!!

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