3月28日（金）。
職場の職員旅行で四国へGo。
基本的には団体行動なのですが、道後温泉の海鮮料理店の夕食会もほぼ終了になったので路面電車で大街道へ移動して19時、RAMENOIDさんが訪問されていたこちらを自分も初訪してみました。
夜はまさしくBARの雰囲気で入店時店内客7名。
鯛塩らぁ麺「寿」1150円、味玉200円、雑炊め... 続きを見る

店主はよくお花知られる方で、明るい雰囲気のお店。
注文から着丼までは少し時間がかかる。
おすすめの鯛塩を頂いた。鯛の臭みがなく麺が柔らかめでするするいける。チャーシューは炙っていて良いアクセントになっている。
追い飯して雑炊にすると、はっきりした出汁の味とご飯の柔らかい味が混ざってラーメンとは違う美味しさ。
食べ終わった後、鯛のあぶら臭さ... 続きを見る

今回の旅の目的は昔の同僚が営む居酒屋へ行くこと。
昨晩そこでしこたま飲んだので朝はゆっくりと起床。コーヒーを飲んでから坂の上の雲ミュージアムを訪問。たっぷりと堪能した後、RDB愛媛ランキング1位のコチラへ。開店時間ジャストで楽々ポール。というか後客無し。開店時間を少々過ぎてオープン。店主さんのワンオペ。ラーメンとビールをオーダー。ビールを半分くらい飲んだところで提供。... 続きを見る

四国⑤
愛媛県ランキング１位 シャレたラーメンバー

徳島で、ラーメン２、香川で、うどん１、ラーメン２食べた後、夜の部は愛媛県へ。
狙ったのは、愛媛県RDBランキング１位のこちら。
ちなみに食べ◯グは12位。
予約したネカフェから近いし、一日ビールなしの麺活ドライブだったので、ここで飲むか... 続きを見る

9月21日に訪問。
当初ラーメン一杯だけ頂くつもりでしたが、フランクな店主さんの軽快なセールストークに乗せられて、味玉と雑炊めしも頂きました。
価格は鯛塩らぁ麺「寿」が1150円、味玉が200円、雑炊めしが150円で計1500円です。

スープは鯛の臭みを抑え、旨味と良い香りだけが見事に抽出されています。あっさりしていそうな見た目とは裏腹... 続きを見る