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「媛っこ地鶏 醤油らぁ麺 錦 (900円)」@らぁ麺BAR 錦 iwamotoの写真錦スープリニューアル

Twitterで錦スープリニューアル案内あり早速の訪問。
21時50分入店で先客10名後客6名。
まずはスープの有無を確認して確保。
地鶏の肝煮とハイボールで落ち着いてから目的の掲題をお願いしました。

地鶏の旨味が強くなったとの案内でしたが『正に!』で旨い。
従来より醤油ダレの甘みが抑えられてキレが増した気がしましたが。。。
醤油ダレは一切変更なしとのこと。
ストレート細麺はプツンとした歯切れが良く毎度の旨さ。
網焼きチャーシューは香ばしく柔らかい。
今回のメンマは穂先でなく太めのタイプ。
茹で加減の良い小松菜も旨い。
他、アラレ、ネギ。
ついつい完食完飲です。

旨かったです。
確かに鶏の旨みパワーアップ。
偶にはらぁ麺からいただくようにしたいけど。。。
無理かな。

ごちそうさまでした!!

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