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「濃厚鶏白湯つけ麺大盛+小チャーハン」@六代目 麺処「まるは」極 西船橋店の写真夜めしで訪店
平日2150で先客2名、後から4名
上記を注文
7,8分程で着丼
具は青ネギ、玉ネギのみ
別皿で海苔、小松菜、鶏とバラのチャーシュー、柚子胡椒
麺は中太麺
前は平打ちだったような…
麺量は普通
若干粘度のあるスープはここの鶏白湯ラーメンのスープに魚介感とそこそこの甘みをプラスしたもの
色々足したせいか鶏白湯感はさらに薄くなってしまっている
一介の魚豚と言われても気づかないレベル
柚子胡椒は途中で溶かしてみました
相性は悪くない
スープの量が少ないので「お熱いのでご注意下さい」と持って来てくれたもののすぐ冷めてしまいます
チャーシューは共に中堅上位
小松菜は良い食感
小チャーハン(450円)は
値段もあれなので量はまぁまぁ
具は青ネギ、玉ネギ、玉子、チャーシュー
鶏白湯系の麺類と違って結構な薄味
通常のライスもそうだけど無洗米かな?
ここのは総じて味の割に高い、コスパ×
次はない
ごちそうさま

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