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「つけ麺¥800」@麺屋きころく 成増店の写真本年209杯目。

再訪にて、初のフラッグシップ「つけ麺¥800」ぉ。

強気な価格とおもいきや…、素材量がパネェ〜Σ(゚ω゚ノ)ノ
水分なんてほぼ無し、ゲル状なつけ汁です!
鶏、豚、節の高ブリックスな久しぶり味♪
ベジポタなので、油脂やコラーゲンに疲れる事のない旨味☆彡

自家製麺、全粒粉に強力粉も入ってるかな?、ガシッワシっとした茹で上げ、麺ポテンシャル的にゎ…あと3分茹でるとジャストな印象。

コンフィロース◎、枕木メンマも柔らかい、海苔も安物じゃないです。
鰹削りが良い風味♪

スープ割りのできない濃度ながら、余韻に不快感が少ないのが☆彡

原価から考察すればCP◎、接客も活気ある良い雰囲気。
「狼煙」から花が来るのも、納得の良店でした☆彡

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