9/9(土)15時頃、3度目の訪問。
着丼してその高さにびっくり。マシマシにした野菜がすごいことになってます・・・女性店員さんに、かなり盛って頂きましたm(_ _)m
取り皿で野菜と豚を避難させてから、麺をひきづりだしていただきます。

スープ：乳化した濃厚な豚骨に辛味の辛さ、旨みが加わります。大盛麺ましに野菜マシマシにしたこともあって、カエシが弱めに感じましたが、別皿で頂いたカエシを加えながら調整。辛味は底から混ぜた方がいいですね。もう少し辛さがあった方が、パンチがきいて好みです。
麺：平打ち太麺。もっちりとしてて、スープに絡みます。大盛に麺マシで600gでしたが、最後まで美味しく頂きました。
具材：チャーシュー、野菜(キャベツ＋もやし)。チャーシューは分厚くて柔らかいのですが、今日のは味がうすめでした。野菜はしゃきしゃきとして美味しいのですが、ちょっとやり過ぎました。。さすがに腹パンです。

美味しかったのですが、デフォのラーメンの方が好みかなぁ。
ごちそうさまでした。