入店してみますと先客は数名と、嵐が去った後なのでしょうか？
店主様と女性店員さんに迎えられ、まずは入口正面に設置された券売機にて食券を購入。
メニューは『沖縄そば』を筆頭に『醤油ラーメン』や『味噌ラーメン』など多彩なラインナップ。
さらにはご飯物や一品料理・アルコール類も充実しており、沖縄好きなアタクシとしましては非常に魅力的。
そんな中、基本でもある『沖縄そば』の食券をポチリ、カウンター席を陣取ります。

スープは鰹の風味がふわりと香りベースとなる豚骨の旨味が穏やかに主張。表層の油は少なめですが物足りなさは一切感じず、あと味は非常にスッキリ。現地沖縄でも何度か頂いておりますが、本場よりも美味しく感じますよ…（笑）

現地から取り寄せている麺は僅かなウネリを伴った平打ちの極太麺。
中華麺でもなくうどんでもない独特な食感は、ぶっちゃっけ好みが分かれそうですが これこそ沖縄そば！

三枚肉は非常にやわらかく煮込まれており、やや甘めな味付けで激ウマ！
イマサーラですが三枚肉・ソーキが両方のった『てぃーだそば』ってのがあったのね…Orz
蒲鉾は沖縄そばでは定番なトッピングアイテム。
その他の具材は紅生姜に薬味ネギ。
紅生姜は食券を渡す時に有無を訊かれますのでご安心を。
個人的には別皿をおススメします…（笑）

いや～、美味しかったです！
かなり現地に近い１杯が頂けて大変に満足！
『軟骨ソーキそば』や豊富な一品料理も非常に気になりますので、またお邪魔してみたいと思います。

ご馳走様でした。