春らしくなり昼間は夏か？というような気温で
さっぱりと夏を感じたく行ってきました
環状線にありますこちらのお店
近くに「フタツメ」があるのでそちらに目が行きやすく目立ち辛いこちらのお店
ですが店内は沖縄のお洒落な定食屋っぽく沖縄アーティストの音楽も掛かってて
店内スペースも広くとられててくつろげる穴場的なお店です


苦手な方も多いのでしょう、注文時に紅ショウガは大丈夫か聞かれました
着丼と同時に紅ショウガと和風だしのいい香りがたちこめます
カツオや昆布からとられたスッキリとした和風スープ

ラー麺と言うよりはうどんに近い感じの不揃いの麺
ビジュアルからもラーメンというよりは肉うどんですね
あっさりスープですので噛めば噛むほど小麦が感じられる麺
モチモチで歯切れもいいですが人によっては、ボソボソと感じられるかもしれないですね

しっとりと柔らかい仕上げの角煮っぽいチャーシュー
牛丼に紅ショウガ並みに沖縄そばに紅ショウガは不可欠な自分
一緒に口に運ぶと＋αな口当たりで出汁の旨味も強調され
必要不可欠な存在かと自分は思います

麺や具を食べ終わると残ったスープはほんのり桜色
春も夏も感じられる一杯でした


美味しい一杯ごちそうさまでした