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「とんこつラーメン(チャーシュートッピング)」@麺丼専科 八卦の写真「とんこつラーメン(チャーシュートッピング)」を食べました。表面に油が浮いています。サラッとした口当たりの豚骨でコクはあまりありません。やや塩味を強く感じますがとても飲みやすいスープです。麺はもちもちした食感のストレート麺で堅さは「普通」から「ヤワ」。麺量はとても少ないです。具材は(トッピングの)チャーシューとネギのみ。チャーシューは薄く柔らかいものですが、特に漬け込まれたような下味はついていません。これが3枚。丼も小さくお腹一杯にはならないかぁという感じ。値段を考えると割高ですね。

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