これまでに7〜8回、店の前まで来て大行列を見ては引き返していた。30分も1時間も並ぶのは嫌だからだ。今日は今までにない10時半頃の来店。すると待ちは6人。しかも、すぐに4人が入れ替わり、あっという間に3番目に。10分ほど待って着席。

ヤサイ増しにしたものの、さほど山は高くない。またも隣の山（ヤサイ）は高く見える・・・。いや、今日は明らかに他の人の山は高く、ヤサイの量は客を見ているのだ、と思った。たまたまかもしれないが、山（ヤサイ）が高いのは学生風情（又はでぶ）だけだった。まぁ、それが店のコンセプトなのは理解しているので特に不満はナシ。

これが本店の味！　といった感動は特になく、かえってヤサイはグニャグニャ、麺は柔らか過ぎ、ブタは硬かったり柔らかかったり、と印象は今ひとつ。おおもとがイマイチなのは八王子系でも経験したことで、「そんなもんだろう・・・・」というのが素直な感想だった。他店は色々進化しているから美味く感じるし、その分？値段は高い。

一度来てみたかった、という思いがやっと達成できたのは良かったが、次の来店は・・・・気が向いたら（且つ空いてたら）になりそう。