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「赤いラーメン (900円) チャーシュー、メンマ (各200円)」@宮本屋の写真赤いシリーズ

ホテル近くで久しぶりにこちらへ。
18時20分入店で先客なし後客5名。
毎度のビールで喉を潤してから未食の掲題をお願いしました。

鰹の風味がグッと来て程よい酸味が追いかけてくるスープが旨い。
見た目から勝浦タンタンメン的な辛さを予想するもラー油の辛みは意外に抑えめ。
香ばしいガーリックチップが良いですね。
中細縮れ麺はもっちりとして旨いです。
肉感たっぷりのロースチャーシューは相変わらずの旨さ。
非常に柔らかい味付けメンマもたっぷり。
食べ進めると丼底から現れるそぼろ肉が良いです。
他、ゆで玉子半個、ニラ、ネギ。
本日も完食完飲。

旨かったです。
抑えめの辛さは意外でしたが旨さにハマりそうな一杯でした。
次回こそは塩目的で火・金曜日以外に伺います。

ごちそうさまでした!

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