９月１３日（水）訪問。先客２人。

この日は牛久で麺活。
たちばなさんへ変わってからは未訪なことを思い出し、伺いました。
広々とした駐車場へボロ車を止めて店内へ。
券売機はなくメニューを見て口頭注文、後会計制です。

味噌タンメンも気になりましたが、肉～なメニューを発見。
しかも、増すこともできる様で・・・
女性店員さんにどのくらいの量ですか？と聞くと、普通が豚肉４枚で
１０倍だと、山盛りな感じになりますね。とのことで、いただくことに。
鉄板そうなライスも一緒にお願いしました。

厨房では女性店員さんがオペを開始。
大きな中華鍋を振って拵えていく姿は、格好いいですよね。
程なくしてご対麺となりました。

早速スープから。と行きたいところですが、なかなかの山ですね。
ということで、お約束の標高チェックから。
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これぞ肉の山。２９日ではありませんが、期待度大です。


早速お肉を一枚いただいてみます。
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ちょっと濃いめの味付けで、いい焼き具合ですね。
これは堪りませんね。

お願いしたライスは、幾分小ぶりな器ですが、しっかりと盛られています。
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このお肉とライスが素晴らしき鉄板コンビですね。

しばし肉とライスを楽しんだ後に、ようやくスープに。
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ベーススープは味噌の様ですが、大量の焼肉が乗っているため
その味わいが強めですね。
肉から出たエキスがしっかりと加わり、うまみもたっぷりですね。

大分食べ進むとようやく麺に到達です。
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中太麺は加水率高めのストレート系。
茹で加減はちょうど良かったと思うのですが、到達までに時間がかかり
ちょっと柔らかくなってしまいました。（汗）
麺量は１５０ｇ前後でしょうか。

具材は焼肉、もやし、人参、フライドガーリック、刻み葱類、生卵。

焼肉は１０倍に増量したので、食べても食べても減らない感じ。

その下にはもやしとニンジンなどが炒められてのっていました。
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フライドガーリックやざく切りの玉ねぎがいい仕事をしてくれます。

後半は生卵に肉を絡ませていただくと、これがまたいいですね。
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美味しくいただき完食です。
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お肉たっぷり、いやそれ以上のガチ盛な一杯でした。
帰り際の会計の際も、量は足りましたか？と声をかけてくださいました。
大満足でしたが、できれば次回はライスお替りして、
もっともっと堪能してもいいかも。なんて考えちゃいました。
なお、開店２周年を記念して、期間限定(９月下旬頃)で
味噌ラーメンがワンコインの５００円でいただける様です。
おめでとうございます。


ごちそうさまでした。