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燕三条系ラーメンを訪ねて燕市まで旅行した。http://aoba-station.269g.net/article/12748572.html職場の先輩と後輩と一緒に仕事終わりに訪ねてみた。岩のりがいい味を出していたのを思い出して『岩のりらーめん』を注文。脂の量は「地獄油」を避けて「大油」で手を打っておこう。岩海苔の上に降りかかっている背脂が雪みたいだ。麺は自家製極太麺を使用しているために茹で時間が少々長めだ。確かにうどんのように太い。しかし脂が降りかかりコッテリしてそうなスープは予想に反してアッサリしょうゆ味。そのスープによく絡むこと絡むこと。チャーシューは１枚あれば十分だ。全体的に見れば、本場の味をそのまま持ち込むことは出来ないが、上等。麺は新潟から持って来ているみたいだ…店のスタッフがおっしゃていた。また行って食べても良いかな、と思えるクオリティでした。http://aoba-station.269g.net/article/13284563.html
めぐろ川♂＠組長
SARU
りょうま
うっかり新兵衛
トーキョースペリア
TAKEトモ
http://aoba-station.269g.net/article/12748572.html
職場の先輩と後輩と一緒に仕事終わりに訪ねてみた。
岩のりがいい味を出していたのを思い出して『岩のりらーめん』を注文。
脂の量は「地獄油」を避けて「大油」で手を打っておこう。
岩海苔の上に降りかかっている背脂が雪みたいだ。
麺は自家製極太麺を使用しているために茹で時間が少々長めだ。
確かにうどんのように太い。
しかし脂が降りかかりコッテリしてそうなスープは予想に反してアッサリしょうゆ味。
そのスープによく絡むこと絡むこと。
チャーシューは１枚あれば十分だ。
全体的に見れば、本場の味をそのまま持ち込むことは出来ないが、上等。
麺は新潟から持って来ているみたいだ…店のスタッフがおっしゃていた。
また行って食べても良いかな、と思えるクオリティでした。
http://aoba-station.269g.net/article/13284563.html