松伏町で知る人ぞ知る噂のラーメン店
寺カフェ中華そば　水加美（みずかみ）
にやって参りました
スマホのカーナビでもないと、とてもじゃないけどたどり着けない場所でした
お寺だけあって駐車場は十分な台数を確保されています、車じゃないと行けませんからね(^_^;)
とてもラーメン屋とは思えない外観、完全に和とか禅の世界観です
店内はカウンターあり、座卓あり、ソファーあり、和室というのは便利なものですね
満席で、待ち合い室が、これがまた広くて会議室みたいです
10分程待ってソファー席に案内されました
メニューを見ると、昔ながらの中華そば、魚介の中華そば、煮干しそば、壁には油そばが掲示されています
煮干し好きなので、
煮干しそば700円+油そば380円
を注文しました
およそ10分で着丼です
まずは煮干しそば
うーん、飾りのない純粋な煮干し的ビジュアル、こう言うのが美味しいんですよね
スープの濁り具合も、いかにも煮干しという感じ
すすってみると、これはしっかりと煮干しのうま味がギュッと凝縮されていながら、エグみは抑えられていて、煮干しが苦手な人にもすんなりと受け入れられ、煮干し好きには絶賛されそうな抜群の煮干し感
麺は煮干しそば用に特別にあつらえた細麺と言うことで、これもまた煮干しのいいところだけ引き出すような、自己主張しすぎず、しっかり腰と存在感を出しています
チャーシュは小振りで、脂身が少なく、口の中でホロッと崩れる食感でした、これはもっと沢山食べたかった(^o^)
途中で、レモンを絞って味変すると、爽やかさがマシマシで、あっという間に完食です
続いて油そば
このビジュアルは、絶対に美味しいやつじゃん！！と言う、誰にも文句を言わせないような油そば
麺もシコシコのどストレートで食欲そそります
もったいないけど、思いっきり混ぜ混ぜしていただきました
醤油ベースで魚介コクがたっぷりの油が喉越し良く体の中に染み込んでいく感じ
これもまた空前絶後の〜っ、美味しさ〜〜！
何故この様な辺境のお寺の一角にこんなラーメン屋さんがあるのか、不思議でたまりません！！
全て完食、ごちそうさまでした(^o^)
また来ます(^o^)