なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「鶏そば醤油トリュフの香り 790円」@活龍鶏そば専門店 とりだけの写真週末の13時過ぎ.中待ち4名.たちまち外待ち発生.すごい人気だ.3人の店員さんは手際よく調理をしながら,客もよく見ていて回転が良い.さすがだ.鶏の心地よい匂いが漂う店内にBGMは50年代の古いジャズ.10分ほどでラーメン登場.
 麺は中くらいの太さの平らなストレート.白くてツルッとした舌触りに硬めの茹で加減がいい.スープは良質なバターのような味わいの鶏の旨味が存分.すっきりとした飲み口なのに飽きがこない.いやぁ旨いなぁ.チャーシューはサクサクの鶏とホロホロの豚.お待ちかねのトリュフを入れると,旨さに奥行きが出て,味変のなんたるかを思い知る.とにかく良くできた一杯だなとただただ感服.できれば違うタイプの麺でも食べてみたい.

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

Paulさん,どうもです。
美味しいですよね。
「極」が出てる日にタイミングが合えば行ってみたいなあ。

RAMENOID | 2017年10月11日 05:29

おはようございます!
鶏白湯が苦手なので、こちらの一杯なら私も楽しめそう。

あらけん | 2017年10月11日 06:10

こんにちは。
コレって気持ちが盛り上がる一杯ですね~♪とっても素敵です♪

マロちゃん(休止中) | 2017年10月11日 18:56

こんにちは。

次回は極みにするかこれにするか…。
迷います。

glucose | 2017年10月12日 11:15

淡麗スープのこちらも食べてみたいです!
回転が良いお店は、居心地も良いです。

tomokazu | 2017年10月13日 05:39

こんにちは。

やはり美味しそうですね。
龍介さんにはよく行きますが、
その出身元の活龍さんの鶏も、非常に気になります。

ももも | 2017年10月14日 07:45