8/28(月)
本日は天使のアレ狙いで『寿製麺よしかわ 川越店』ｻﾝに訪問です。

券売機の前に立つと..(ﾟ∀ﾟ)ｯ?!w 限定が２つ提供されてますね！狙いは天使のアレでしたがもう１つも魅力的なプレミアム川越醤油！激しく悩みましたが..悩んだ時は...(* ≧艸≦) で､ご対麺〜♪

キンキンに冷えた丼に仄かな甘味ある淡口醤油仕立てのコク旨スープ。昆布からの仄かな甘味が心地良いスッキリとしていてグビグビと飲める鰹と煮干の魚介系スープで具材類も引き立てるような感じも良いですね。美味しいスープですよ。

麺は自家製全粒粉の細麺が冷水で〆られてコリっコリの食感。スープとの絡み相性も良いですね。

具材は、天使の海老､イクラ､シラス､鶏チャー､メンマ､白髪葱､糸唐辛子､ガゴメ昆布､三つ葉､カットレモンです。
甘くてプリプリ食感の天使の海老が美味しいですよ。プチプチっとした新鮮なイクラの塩味がこのスープとベリーマッチング♪ シラスはビジュアルアップに貢献w 鶏チャーはシットリ柔らかで美味。繊維質なヤワジャキメンマはよしかわ式。ガゴメ昆布を混ぜるとスープがトロトロになりますよ。シャキシャキな白髪葱がたっぷりなのは葱星人には嬉しいですね。カットレモンを搾ると爽やか味変を楽しめます。

サクっと完食っ♪
美味しかったです。

｢天使の海老とは｣..南太平洋の楽園 “天国に一番近い島” として知られるニューカレドニアの汚れのない美しい安全な海水で一切の添加物を使わずに自然食のみで養殖された海老なんだそうですよ。甘くて赤海老みたいに美味しかったですね〜(´∇｀)♪
その天使の海老に加えてイクラやシラスものったビジュアル的にも優れた美味しい限定でしたよ。


つづく...。