仕事で急遽、喜連川に行くことになりまして、せっかくなのでRDBを検索し、こちらのお店へ。
駐車場はありませんが、道路を渡ったところに市営の無料駐車場があり、20台くらいは停められそうです。

まずお店の名前のE．Y　ですが、Eikichi．Yazawa　のイニシャルのようです。

お店は4人がけのテーブル席が4つ。14時過ぎでしたが、先客が一組で、ほかのテーブルは器の片付けがおわっていなかったので、なかなか忙しそうです。

普段は塩中華を選ぶところですが、頻繁には来れなさそうなので、塩チャーシュー中華を注文しました。



スープ・・・・・鶏です。濃厚な鶏がらのだし汁に、あぶらが浮いていて、その風味も鶏が前面に出ています。お店の中に、肉つき鶏がらのダンボールが山済みされていました。塩加減は、やや薄めに感じましたが、健康を考えると、このくらいの濃度がよいのかも、と思いました。
麺・・・・・・・加水率低めの、博多ラーメンをちょっと太くしたような食感。硬めにゆでてありおいしいです。替え玉もあるようなので、自分の好みに合わせて、量を調節できそうです。
具・・・・・・・チャーシュー、半熟味玉1/2コ、ねぎ、青みの野菜、かいわれと豪華でした。チャーシューは肩ロース、やわらかく、厚さも十分、適度にジューシーさもあり、味も塩ラーメンの邪魔にならない程度についていて満足です。個人的にはかいわれがちょっと・・、って感じでしたが。

鶏がすごいので、好みが分かれそうですが、醤油味、二代目、つけ麺と食べてみたいと思いました。

値段がちょっと高めなのと、ラーメンが運ばれてきたあとに、先客のどんぶりを片付ける、ってのが、残念です。多少提供時間が遅くなっても、きれいなテーブルで食べたいかなぁ、と。

永ちゃんファンはとりあえず行ったほうがよいです。特に9月14日ｗ？？