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「担々麺」@江ざわの写真炒めた玉ねぎ、挽肉、が入った辣油たっぷりの真っ赤なスープに、ストレート麺、上には白髪ネギ。
食べる時はよく混ぜることと、啜らないように、と注意書きがある。
スープは動物系のダシかしら?辣油が強くて判別はなかなか…。
ただ、単純にトータルで美味い!辛美味い!
ちなみに写真のチャーシューは、ツレから一枚いただいたもの。肉感の強いチャーシューで、これも美味い。

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