店舗情報や店先には昼は15時までとありますが

14時30分には暖簾をしまってる…

変更はされてませんが内部的には14時30分までになったのでしょうか？

１度これで一杯を逃しましたが今回は14時に訪問してきました


まだ未食だったまぜそばを注文

太麺なので茹でに少々時間を要しますが程なくして着丼

細かく砕かれた魚粉が舞い、先に鼻孔を刺激してきます

温泉卵を突き崩し、底にあるタレと一緒に全体をまぜまぜ…

味に緩急をつけるためそんなにしっかり混ぜない方もいますが

自分は全体を均一にさせる派です

濃ゆい醤油ダレとまろやかな温泉卵がねっとりと麺に絡みます

口に入れた瞬間魚粉のいい香りが口いっぱいに広がり

醤油ダレの旨味と噛めばスパイシーな胡椒が刺激的です

歯応え抜群でモッチモチの太麺はコシがあり顎が鍛えられそうです

４枚も入ってるチャーシューはボソボソ感が否めない少々残念な…

メンマや小ぶりの海苔も入ってますがスープや麺の存在に負けてるような…

同じ味が続くので卓上のニンニクや調味料が良い助っ人になるかもしれないですね


美味しい一杯ごちそうさまでした