さぁ暑くなってまいりました

熱中症対策で水分補給などが大事な季節

水分補給で水やスポーツドリンク

野菜ジュースなどもいいですが

美味しい出汁で水分補給もおつなもんですよ

そんな出汁で美味しく冷たい一杯を食してきました


普通の一杯より手がかかる一杯ですが

落ち着いてる時間帯だからか

ほどなくして着丼

見た目は濃いめの醤油ラーメンですが

カエシの醤油は抑えられてて意外とあっさりし

出汁がスッと身体に沁み込んできます

冷水で〆られて歯応え良いストレート麺

スッと口に滑り込み香りも一緒に口に

ふんわり香るいい匂いも同時に楽しめて

身体に優しい一杯のように感じます

一緒に入った刻みネギと焦がしネギ

味わいがシャープになるのと同時にコクも加わり

ちょっと食べ応えある一口に

トッピング一つでこんなにも味わいが変わるのか

としみじみしながら堪能してると

細麺だからかあっという間に麺量は残り僅かに

他のトッピングにも箸を向けましょう

歯応え良いメンマ

冷たいラーメンだからいつもより弾力あるチャーシュー

切りそろえて保存されてるから

厚みは変えられないのは重々承知ですが

出来ればもうちょっと薄くしてもらった方が

食べやすいかなぁ…

あの味わいがより長く続くのは好ましいんですけどね


美味しい一杯ごちそうさまでした