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12月21日の夜に訪問。この日までの限定メニューで表題が提供されているとの情報をTwitterで発見し、急いで伺いました。特に限定メニューのポップなどは掲げられておらず、口頭でまだあるか尋ねると大丈夫とのこと。味の濃さや麺の硬さは全て普通で注文しました。価格は990円です。待つこと数分でラーメンが到着。早速スープから一口。香りがとても豊かで、口にした瞬間に磯の香りが押し寄せて来ます。今まで食べてきた煮干しとは明らかに異なる、唯一無二の味です。細麺は適度なコシがあり、無難な仕上がりです。レアチャーシューは以前より厚みがあって、薄切りで固いプロシュートのようなイメージだったのが改まりました。一方で、青ねぎの辛みが強いのと、メンマの食感が弱く、発酵臭のクセが残っていたのが残念でした。質の更なる向上に期待します。
S
テッシー
ごろ。
宮っち
らめっくま
この日までの限定メニューで表題が提供されているとの情報をTwitterで発見し、急いで伺いました。
特に限定メニューのポップなどは掲げられておらず、口頭でまだあるか尋ねると大丈夫とのこと。
味の濃さや麺の硬さは全て普通で注文しました。
価格は990円です。
待つこと数分でラーメンが到着。早速スープから一口。
香りがとても豊かで、口にした瞬間に磯の香りが押し寄せて来ます。今まで食べてきた煮干しとは明らかに異なる、唯一無二の味です。
細麺は適度なコシがあり、無難な仕上がりです。
レアチャーシューは以前より厚みがあって、薄切りで固いプロシュートのようなイメージだったのが改まりました。
一方で、青ねぎの辛みが強いのと、メンマの食感が弱く、発酵臭のクセが残っていたのが残念でした。
質の更なる向上に期待します。