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2017/9/20 21:58 待ち無し土佐っ子ラーメン約25年前に環七に並んで依頼の来訪。街の中華屋の様な雰囲気と、味が円くなった感がして少なからず時の流れを感じた。二人ほど順番を越された。僅かとは言えども都合により電車の時間が差し迫っていたので、申し訳ないが麺を半分ほど残した。全体的には良い意味で出前一丁。(本当に悪い意味ではなく、スープと麺の味の印象がそう感じた。)勿論、背脂が表面を覆っているが、昔の個性的な印象とは逆に極めてマイルドで優しいものと感じた。煮卵のスライスは意外と美味しい。麺の茹で加減が明らかに柔らか過ぎ。次の機会があれば麺固必須。定食や皮蛋などま美味しそうだった。
レンレン
まるまる(°…°)四隅踏破
むー
たいはくさん
のぼった
土佐っ子ラーメン
約25年前に環七に並んで依頼の来訪。
街の中華屋の様な雰囲気と、味が円くなった感がして少なからず時の流れを感じた。
二人ほど順番を越された。僅かとは言えども都合により電車の時間が差し迫っていたので、申し訳ないが麺を半分ほど残した。
全体的には良い意味で出前一丁。(本当に悪い意味ではなく、スープと麺の味の印象がそう感じた。)
勿論、背脂が表面を覆っているが、昔の個性的な印象とは逆に極めてマイルドで優しいものと感じた。
煮卵のスライスは意外と美味しい。
麺の茹で加減が明らかに柔らか過ぎ。次の機会があれば麺固必須。
定食や皮蛋などま美味しそうだった。