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「正油(ヤサイ)¥700+生卵¥50」@らーめん こじろう526 鶴見店の写真液体油多め、酸味強めなカネシ風味に豚を感じるバランス型スープ
硬質感はありますも、柔らかで咀嚼しやすい平たい太麺
繊維質でほぐれやすい赤身のブタ2枚
茹でるのが麺と同じ寸胴なのでしょうか、やや脂ぎっていて草臥れ気味のモヤシとキャベツ。

ビジュアル含め、本来あるべき二郎のような一杯でした。

蛇足、生卵。本来は小鉢で提供されのが正だと思うのですが、見つからないのか店員さん2名でウロウロ…
結果、空のラーメン丼に生卵を入れてのご提供でした。


正油は麺量300g、塩もありましたが麺量200gとのことなので今回は見送り。
食券提示の際に「ニンニクとか入れますか」とのお声がかかります。

卓上には一味に加えて魚粉もあるのがちょっとうれしいですね。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

祝コメ誠にありがとうございます。
さて目標に向け、数をこなそうと慌てて食い続けた結果、二郎系はご無沙汰気味。
久しぶりに復活したいとー。
526狙うならムサコかしらー(^^)

鶴見はナカナカハードル高いですよねロケーション的に(汗)

チャリっと行くのを躊躇させてくれますw

あかいら! | 2017年9月22日 15:26

立秋さんこんばんは!大阪はいつでも気軽に食べれる二郎系が少なくて困ります。結局、東京で二郎を食べ損ねましたが。

| 2017年9月22日 17:53

とまそんさんありがとうございます
僕は一日一杯がやっと、またラーメン自体毎日食べませんので、食べるとなるとどうしてもこういうガツンとしたのが
食いたくなっちゃうんですね。
いけませんね。

立秋 | 2017年9月24日 21:33

あかいらさんありがとうございます
車族の僕ですが、それはそれで駐車場がないので困ります…
皆さん店先に路駐してましたが、交通量も多いですからね。

しかし交通マナーも車に限れば横浜も関西と大して変わらんですね
チャリ、歩行者は(悪い意味で)関西の圧勝ですが笑

立秋 | 2017年9月24日 21:36

うずさんこんばんは!
大阪戻っちゃったんですか…?

立秋 | 2017年9月24日 21:39