９月２１日（木）１８時過ぎに訪問。先客２人。後客多数。

この日は茨城で仕事を終えて、会社近くにオープンした新店へ。
元々とんかつのチェーン店だった店舗がラーメン屋さんへ。
とんかつ時代は未訪でしたが、駐車場のキャパも広めです。
店内券売機はなく、基本テーブル席と座敷の構成。比較的大箱です。
メニューを見て口頭注文、税別後会計制です。

今のところ、二郎系のラーメンとまぜそばに醤油ラーメンの３種類。
店名のついた二郎系の汁そばをいただくことにしました。
あらかじめ卓上の紙にお好みを書いてもいいみたいですが、
とりあえず初めてですので、店員さんへ告げて書いてもらいました。

コールは野菜とアブラまし、にんにく少な目です。
わかる範囲で、店主さんらしき方と女性店員さん３人くらいで切り盛りでした。
程なくしてご対麺となりました。


まずは標高のチェックから。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12313222365-14033320422.html

丼も幾分大きめですが、増しコールの割にはちょっと寂しい盛りです。


では早速スープから。
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動物系は豚が中心のタイプ。
味わい的には同じく阿見のらーめんまんさんに似たタイプ。
おそらく鶏ガラとかも使われている感じだと思います。
食べやすい仕様ですね。
アブラは細かい背脂系＋液体化したタイプが浮いている感じで
野菜の上にはかかっていない感じでした。
味はやや控えめでしたが、卓上にラーメンたれがあるので
好みで濃くすることが可能ですね。


続いて麺を。
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太麺は加水率やや低めの平打ち系ストレート。
茹で加減やや固めで、わしわしといただく感じの麺ですね。
確か菅野さんの麺だったような気がします。
麺量は大で３００ｇとのことです。

天地返しの様子。
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具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、ニンニク

チャーシューは豚のタイプ。
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ホロホロでいいのですが、この系としてはもう少し厚みが欲しいところ。

野菜は開店後初期ロットなこともあると思いますが、フレッシュな茹で。
やや固めな茹で加減ですね。
前述のとおり、マシだとそんなに多くない感じです。
お好み記入の紙には「マシ」までしか書かれていないのですが、
座敷の壁のＰＯＰにはマシマシ無料と書かれていました。
増したい人は、紙に左右されず、マシマシやＭＡＸマシを申告した方が
いいと思います。

ニンニクは見た目から業務用のものみたいですね。
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野菜とニンニクでちょっとテンションダウン。


さくっといただく完食です。
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二郎系好きな方にはちょっと物足りない感じもしますが、
経験ない方中心には食べやすい仕様になっているように思います。
開店間もないこともあり、なかなかの盛況ぶりでした。
個人的には、野菜マシマシまで対応なことをもっとわかりやすくして欲しく
外税表記は何とかしていただきたいなあと。
茨城県南の二郎系では、一番ＣＰは悪いと思います。
更に欲を言えば、ＭＡＸ大３００ｇ以上の設定も検討して欲しいですね。


ごちそうさまでした。