９月 日曜日

ソラノイロ　NIPPONで煮干し中華そばをいただいた後、所用をこなし、昼ごはんを食べるために東京駅近くのこちらに訪問しました。

１３：００すぎに到着すると、先客が１０名くらいいらっしゃいます。カウンターのみの店内はお客様が多く、活気があります。津軽三味線的な？？音楽もイメージにぴったりです。

「濃厚つけ麺　￥880」

券売機は入り口外にあります。この系列はお茶の水店に行ったことがあり、つけ麺がとっても美味しかった記憶がありまして、つけ麺にしました。

卓上を見ると、たれ、酢、黒七味、胡椒、割り箸、楊枝、ティッシュがあります。お水は給水機があります。

注文してから１０分程で提供です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。動物系の味がガツンときつつ、魚介の味も感じます。濃厚という名にふさわしい濃さですね。店内ＰＯＰによると「スープのベースは国内厳選の豚骨、比内地鶏の鶏がら魚介、日高の根昆布、野菜、他合計十数種類の食材を元に作らせて頂いています。」とあります。

麺は、つるつるしていて太さはつけ麺にしてはやや細めです。スープをよく吸い上げます。

具材は、つけだれの方にメンマ、チャーシュー、ねぎ、麺の方に、すだち、海苔ですかね・・・

チャーシューは、肉の味がしっかりして美味しかったです。

おすすめの食べ方に従って食べ進めます。
①まずはそのまま。
②三分の一食べ終わったとこで麺にすだちを絞り、よく混ぜる。
③残り三分の一になったら麺に黒七味を掛ける。
④最後はスープ割り。

②の結果、酸味が加わり食べやすくなりました。
③は松屋の牛丼よりインパクトがありました！！
④でかなりつけだれが飲みやすくなり、とっても美味しかったです。

他店舗展開をしても味が変わらない気がしました。美味しかったです！！

後客は１０名超でした。帰り際には外待ちが発生していました。

お腹メーターは８割くらいになりました。朝のラーメンがまだ残っていました。

ご馳走様でした。