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「よくばりラーメン+海老辛味」@麺喰処 じゃジャ旨の写真今日は北富士演習場の解放日で友人達とダート走行を楽しんだ帰りにじゃじゃります♪

前回来た時はつけ麺だったのでラーメンにしました。もちろん海老辛味も。

海老辛味を入れないでまずはスープを。煮干出汁がガッツリです。濃度も高く細目のストレート麺に絡んで来ます。ここで海老辛味を少しずつ入れて味変。海老の風味と辛さがプラスされて美味い。半分くらい入れれば充分な辛さが。残りは持って帰りたいくらいだ。術が無いので全部投入し、残りのスープはつけ麺をチョイスした友人用に用意されたスープ割り出汁を入れて完飲。

散々遊んだ後のラーメンは格別だった。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんばんは^^
こちらは前から行きたいと思っている課題店なんですよ
個人的にはエビ辛味がかなり気になりますが
なかなか行く機会がなくてい・・・

こんばんは♫噂だと某甲府の有名店からレシピを数百万円で譲ってもらった…的な話があるとかないとか(^^;;怖いですね〜(゚o゚;;

心ちゃん | 2017年9月28日 22:27

いっぽさん こんばんは!
仲間内でもハマってる人多くてわざわざ御坂越えして食べに行ってるようです(^^;

心ちゃんさん こんばんは!
がんちゃ→明山→じゃじゃの流れですよね。情報はタダでは手に入りませんからね。

バティ | 2017年9月29日 22:46

こんばんわ
そっちの方全然行ってないですね、行きたいのですが
休日は混むしなぁ~

ラーメンハンターJ | 2017年10月1日 19:37

ラーメンハンターJさん こんにちは!
そうですよね(汗)平日休みなのでそういう心配が少ないのが特権です♪

バティ | 2017年10月2日 12:31