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麺魚からの連食。本日は、魚介めぐり。 確かに、カキが溶け込んでいるというか、すり下ろしたようなスープ。臭み、クリーミーさ、旨味が顔を出す。ただ、すこし癖があるか。カキの良さだけではなく、悪さも一緒に存在するような印象。これは、好みが分かれるだろう。個人的には、ショッパイというか、少し塩分過多。食べている時に気になったが、食べ終わってから相当、のどが渇いた。 細麺は超固ゆで。余りスープと一体感はない。デフォでカキが２個。追加したので計４個と豪華に。 個性的な一杯だったが、ちょっと趣味からは外れていた。
タイソン・バージョン中高年ニート
きたかた スルスル
ヤマタカ
汐留次郎
井之頭イチロー
うっかり新兵衛
確かに、カキが溶け込んでいるというか、すり下ろしたようなスープ。臭み、クリーミーさ、旨味が顔を出す。ただ、すこし癖があるか。カキの良さだけではなく、悪さも一緒に存在するような印象。これは、好みが分かれるだろう。個人的には、ショッパイというか、少し塩分過多。食べている時に気になったが、食べ終わってから相当、のどが渇いた。
細麺は超固ゆで。余りスープと一体感はない。デフォでカキが２個。追加したので計４個と豪華に。
個性的な一杯だったが、ちょっと趣味からは外れていた。