休日。所用で八王子まで出掛けた帰りに、昼夜兼用の食事を。本日はコチラへｗ　16時前に入店すると超満員。外にこそ列はないけど、店内待ち数名。この日は、同チェーン開催の天下一品の日。その当日にその店舗の暖簾を潜ったのは初めてです。

しばらく待つと、大陸系の女性店員さんに、相席で良ければと4人掛けテーブルに案内されます。オーダーはこってり。普段の休日は、このくらいの時間帯はポツポツの客の入なのでしょうが、この日ばかりはフル回転。同じ席の先客さんらに続いて我が一杯も配膳。

お馴染みの店名入り丼に、高粘度のこってり鶏白湯スープ。目を引く大振りなバラロールチャーシュー、メンマに青ネギ。お約束で、割り箸を中央部に立ててみると、倒れずにその姿勢を保っていますｗ　ではいただきましょう。

スープ。鶏が香る鶏白湯ベジポタスープは健在ですね。舌に多少ザラつく感じのある、濃厚鶏白湯は、飲み下す力っていうのか、嚥下に多少覚悟が要るほどの高粘度。でも鶏特有のクセがあるわけでもなく、味わい自体はまろやかマイルド。あっ、これだという安心感のある味わいですね。

麺は、多加水仕様の中細麺。あーだこーだ能書きをたれるまでもなく、この高粘度なスープとの相性が悪いわけもなく、しっかりと絡みまくり。嫌ってほどこの高粘度スープを連れてきてくれ、適度にコシのある食感も良し。美味しい。

鶏白湯全般に言えることなのですが、私の場合は、濃厚なスープが得意な方ではなく、途中で単調さを感じたときのカスタムは必須。店員さんにニンニク薬味をお願いします。大匙に一杯くらいの薬味をレンゲに取り、一気にスープに溶いて行きます。明日は仕事なので、多少は配慮した方が良いのでしょうが、食事中はそんなこと眼中にありませんｗ　掻っ込んで食了。

今年は、11月末までのスタンプ収集で、ミニ丼がもらえたりと、例年とはちょっと趣の違う天一祭りみたいですが、明日からのオリジナルグッズにチャレンジしてみるか、ちょっと意欲が湧いてくるのを感じた一杯でした。