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白ラーメン(豆乳ラーメン)は、豆乳は隠し味レベルで、表で自己主張しているわけではないので、豆乳が苦手な人も食べられることは間違いないです。全体としては、あっさりとした塩ラーメンです。チャーシューの代わりに、自家製のつくねが入っています。塩ラーメンに溶け込むような、あっさり味です。
 お店の人に好感が持てます。

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