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見た目は濃いけど、飲み口、飲んだ後口はあっさりさっぱりです。もう少し、独特な癖があってもいいかなと思いますが、飽きずに何回も食べられるように配慮されこのようになっているのかなと思います。また、店主の腰の低さ、穏やかさが味にプラスアルファを加えています。 ただ、店主さんは病気のためにしばらく休まれていて、その間他の人だけで営んでいたので、そのためにスープの味に変化を出していたのかなと思います。 以前のコメントで味が変わったと書いている人も、もう一度行って味を確かめて欲しいと思います。
KABA
maroto
Moon0417
hiroslider
まだおおお
oxtutyo1973
見た目は濃いけど、飲み口、飲んだ後口はあっさりさっぱりです。もう少し、独特な癖があってもいいかなと思いますが、飽きずに何回も食べられるように配慮されこのようになっているのかなと思います。また、店主の腰の低さ、穏やかさが味にプラスアルファを加えています。
ただ、店主さんは病気のためにしばらく休まれていて、その間他の人だけで営んでいたので、そのためにスープの味に変化を出していたのかなと思います。
以前のコメントで味が変わったと書いている人も、もう一度行って味を確かめて欲しいと思います。