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「半熟味玉ラーメン 中盛」@武蔵家直系 ぼうそう家の写真仕事の前泊都合で訪店
平日2000で先客5名、後から3名
表題を食券購入
味に対する表記がなくスープは一択のようです
麺の固さ、スープの濃さ、油の量を調整可(全て標準で注文
5分程度で着丼
具は海苔×3、ほうれん草、チャーシューにトッピングの味玉
麺は中太麺
麺量は普通(中盛は1.5玉表記
スープは濃い目の豚骨醤油
標準ながら油も結構なもの
海苔とほうれん草が良く合います
家系オンチな私ですが、ここのはおいしく感じました
コンディション云々は何とも言えませんが…
スープだけで飲むには濃いですが、
麺との絡みはもちろんのこと、無料でよそえるご飯との相性もとても良いです
脂身のないチャーシューはこれと言った特徴はないが無難においしい
半熟味玉は文言通りしっかりとした半熟具合、味付けも良い
機会があればまた
ごちそうさま

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