48000kip(約648円)。ビアラオ540mも。15000kip(約202円)、普通の店はだいたい10000kip(約135円)なので少し高い。
2017.10.02(月)、17:00訪問。先客なし。夜行バスに乗る前に偶然目にしたこちらに寄ってみた。ラーメン専門店はビエンチャンの観光エリアには他にないかも。店主は日本人。それ以外3人はローカルっぽい。調理はローカルがしていた。
店内等、ラオス語表記が少ない。日本人向けメインだろうか。
卓上にはゴマミル、醤油、酢、辣油、胡椒、一味。
お冷は冷たい緑茶。BGMはJ-POP。

究極の魚介×鶏ガラスープとメニューにあり。

鶏ガラしっかり強めに、さらに鰹出汁がガッツリ。
粉も少しあるが、出汁がメイン。鰹が前面に出ている。
けっこうオイリーだがアリ。
塩気は適度〜少し強いくらい。醤油風味もいい。
たまに柚子。強いスープにいいアクセント。
鶏、鰹とも強く、繊細さはないが、普通に旨い。

太ストレート麺。
低加水の硬め。こっちの麺なんだろう。けっこうボソボソだが、小麦風味は悪くない。
啜り心地は普通だが、スープの絡みは良くない。
中細、中太ウェーブ麺が合いそう。
麺量はレギュラー130g。

チャーシューは煮豚カットがゴロゴロと。脂部分が多く混ざっていて旨い。
味玉ハーフはちゃんと味が入っている。
メンマ普通。海苔、ほうれん草は合う。

サクッと完食。
ビールのアテにスープもチビチビ。
期待はしていなかったのだが、普通に旨いラーメンだった。