今日は、井之上屋さんが営業していた店舗に新規開店した此方のお店へ訪問して来ました。　お店指定の駐車場（店内写真参照）に向かうと4台分のスペースは既に埋まっていたので、地方庁舎交差点の角に在る信用金庫裏のCPに車を駐車。
そして、徒歩で約100ﾒｰﾄﾙ離れたお店に向かいます。　
近くまで来ると店舗前に行列が見えました。　
数えると14名居り、開店10分前に私も接続。　
店先に目を向けると三河製麺場から贈られた開店祝いの生花が飾られてます。　
又、親交が有るのでしょう煮干乱舞さんからの生花も並んでますね。　
お店は、定刻に黒い服を着た店主さんの挨拶でお店は開き、順次入店。　
そして、私も先客に続いて入店し券売機で左上のボタンをプッシュ。　
しかし、カウンター8席と4人掛けのテーブル席2卓は先客で埋まり座る事が出来ず、外待ち継続。　

それでも客の回転は速く、20分と掛からずに席へ座る事が出来ました。
そして、食券を渡し席に座って待って程なくラーメンが運ばれて来ました。　
見てみると薄っすらと香味油が浮んだスープです。　
此方のスープは濃厚と淡麗の2種類が有る様で、私が今回選んだメニューは淡麗系です。　
そのスープを啜ってみると出汁は鶏ガラの様で、淡麗のあっさり系との事ですが出汁の旨味が確り感じる仕上がりで、美味しいですね。　
麺は、ストレートの中細で気持ち硬めの茹で加減。　
食べると程好い歯切れ感があり、麺も美味しいです。　
具材は、長さ約8センチのチャーシュー1枚・穂先メンマ・海苔・ネギです。　
チャーは味が沁み込んだ出来栄えで、程よい歯応えで美味しく頂く事が出来ました。　

次回は、豚ゲンコツと鶏ガラで作った濃厚スープのメニューを頂きたいですね。　　　　　　
ご馳走様でした。