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味噌むらさき
しんのすけ
あひる会長
コメント
こんにちは。
すき焼き的で美味しそうですね～
こんな感じのは食べたことがないので とても食べてみたいです。
お肉たっぷりは嬉しいですね。
割スープは残念ですが、別に頂くっていうのも良さげですね。
りっきー | 2017年10月14日 09:17こんにちは。
すき焼き風のお肉がたっぷりとのっていて胃袋的にも満足度高そうですね。こういうお肉たっぷり系のものはやはりビールと共に頂きたくなります。ライスも合いそうですね＾＾
poti | 2017年10月14日 10:25こんにちは〜
甘辛い牛肉でしたらすき焼き風が美味しいでしょうね✨
最近美味しい肉があると、直ぐに飲みたくなります(^_^)
銀あんどプー | 2017年10月14日 11:06こんにちは
このすき焼きチックなのは
ご飯も欲しくなりそうな味わいな感じですね
お弁当断ってまで食べた甲斐がありましたね！
キング | 2017年10月14日 12:38こんにちは。
辛いんですね。
これは頼むとき要注意。
あらけん | 2017年10月14日 12:59こんにちは。
メニュー名に「辛」がないのに、
意外な味付けですね。
ヘタレ系の方がそれを知らずに頼むと、
大変な事になるかも（苦笑）
おゆ | 2017年10月14日 13:27こんにちは。
たっぷりな牛肉が良いですね〜
すき焼き風に食べたこと無いんで1度やって見たいです。
kamepi- | 2017年10月14日 15:17こんにちは^^
↑上の十五分目のOGさんが仰る通りですよ。
ヘタレ的には減点ポイントになりかねません(笑)
まあ、肉が甘めなんで救われそうですが。
としくん | 2017年10月14日 15:39こんばんは．
牛肉と卵．すき焼きですね．そしてつけ汁は辛い．変わった組み合わせですね．
こちら最初に行った時の印象が今ひとつだったので，なんだかそれきり興味がなくなってしまいました．
Paul | 2017年10月14日 16:53こんばんはぁ～
女性店主さんなんですね。
女性が作る辛い系は注意しないと咽る辛さに遭遇しますね。^^
牛肉たっぷりですき焼き風にいただくつけ麺はいいですね！
mocopapa(S852) | 2017年10月14日 19:45すき焼き風、良いですね〜☆
辛そうに見えないのですが、油断禁物ってことですね！
tomokazu | 2017年10月15日 07:44glucoseさん，どうもです。
生卵がいい感じですね。
ナイスアイディア。
ここの麺はミタニさんでしたっけ？
RAMENOID | 2017年10月15日 08:03こんにちわ～
肉のせってネーミングに惹かれますわ～。
溶き卵ですき焼きスタイルも良さそうですね！
たく☆ | 2017年10月15日 09:02こんばんわ～
今日の早朝の弁当とお昼の弁当もお断り出来なくて食べたので、
せっかく行った上越では麺活出来ませんでしたｗｗ
てか、コレっ美味しそうですね～♪
バスの運転手 | 2017年10月15日 22:33
この日は臨時でホームでのお仕事ですが、お昼のお弁当は丁重にお断りして昼の麺活へ飛び出します。
午後の仕事開始に間に合うために近場のこちらに13時40分着。
移転後2回目の訪問です。
遅い時間のためか入店時店内客1名のみ。
ブラックボードにオススメと書かれた肉のせつけ麺800円を口頭注文。
温盛り、冷盛りから選べますが冷盛りで。
女性2人での爽やかなオペレーションを眺めながら5分ほどで着丼です。
麺はパットみためは冷やし中華に使われそうな黄色みがかった中華麺。
まずは麺を2-3本いただいてみると、ありがちなかん水臭は皆無でほっとします。
加水率中で縮れがタレによく絡みます。
噛むとしっかり小麦感を感じ取れる美味い麺です。
つけ汁は粘度の低い淡麗醤油。
さほど辛くないかなと油断していたらかなりのピリ辛。
ピリ辛の主成分は辣油なのかと妄想します。
表面の油は香りからするとごま油も入っているのでしょうか。
途中からつけ汁に溶き卵を少し投入してみるとまろやかな味わいに変化。
でも麺をすするとやはりむせるので要注意。
具材は白髪ねぎ、刻みネギ、メンマ、白胡麻、牛肉です。
牛肉はすき焼きや牛丼に使われそうな薄切り肉。
あらかじめ少し甘辛に味付けされています。
写真ではわかりにくいのですが、刻み海苔の下には牛肉たっぷりで量的にも満足度は高いです。
牛肉はもちろん麺とともにつけ汁につけても美味しいのですが、別皿の溶き卵にくぐらせるとすき焼き的に楽しむことができます。
たっぷりの刻み海苔がまたざる中華的味わいで、暑い日にいただくとまた美味そうです。
別提供の昆布と鰹だしのスープは初めに提供されるのでチビチビ飲みながらいただきます。
最後につけ汁に入れて割りましたがこのつけ汁にはイマイチ合わないので、割らないで単独でいただくのが良さげです。
女性らしさが感じられるオリジナリティー溢れるつけ麺。
こちらはやはり卵の使い手なのだなと再認識しました。
ごちそうさまでした。