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「【限定】豚煮干中華そば」@特級鶏蕎麦 龍介の写真10月5日19:45
久しぶりの定休日を利用した限定営業なので訪問しました。

この時間なのに外待ち20人ほど…

券売機は使用せず、手書きメニューを見ながら現金注文。

頼んだのは夜限定の豚清湯の煮干バージョン

トッピングは
豚バラチャーシュー、ねぎ、タマネギ、メンマ、ばら海苔…

麺は平打ちの手揉み麺で柔らかめで食べやすく、薄切りのバラチャーシューがトロトロで最高でした。

タマネギの食感やバラ海苔で磯の香りも加わりあっさりしながらもコクのあるとても美味しい一杯でした。

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