20171008 13:05 初訪問 ラーメンののぼり旗が目印ですが、これがなければとてもここでラーメン屋さんとは思わないたたずまい…入店後女性店員さんに奥のソファ席に案内され、口頭で主題を注文、15分ほどで着丼

スープ:
煮干し特有の濁り汁、煮干しの旨みを丁寧に出していますね。
えぐみ・臭みがおさえられ、魚粉も入っているようで品のいいスープです。◎

麺:
ストレートの細麺で専用麺、見た目、表面はツルツル感がありますね。
食感は見た目通りツルツルしてます。
茹で加減は、並から硬、しこしこして小麦感も良いです。
スープの絡みも程よく美味しいです。◎

叉焼:
ロースでしょうか脂分が少なく口の中でホロホロと崩れますが肉感も感じ、肉本来の味も美味しいです。◎

具:
メンマ・小口葱・刻み玉ねぎ・レモンとシンプルです。
メンマは元の部分が2本出汁に良く煮込まれています。
刻み玉ねぎシャキシャキ感が好きです。
レモンは好みで入れられるように別皿でいただきたかったですね。

総合:
品のいい出汁にシコシコ面、絶品でした。

ご馳走様でした。

追、ナビで案内されるままに住宅街の細道を進入していきましたが、やっと車が１台通れるような先の見えない道…でたどり着きましたが、帰りは、来た方向より逆の方向に出てみました…意外と簡単に通りに出れましたよ。