13時10分お店到着。
先客多数でほぼ満席。
後からもお客さんが来て、かなり混み合います。
今日は10月なのにかなり暑い。
秋らしくカラッとしているものの、30度に届きそうな勢い。
午前中から動き回り、つけ麺気分に。
普段あまりつけ麺を食べないので、どこにしようかかなり迷う。
思い浮かんだ久しぶりのこちらへ。
つけ麺は塩も選べるとのこと。
ということは普通は醤油なのか。
前回食べたときはラーメンと同じくあっさりした塩のスープだった記憶が。
どちらにせよ、醤油のつけ麺を食べたかったので、特に指定をせず食券を提出。
麺量は中で、ニンニクをお願いしました。
野菜は50円で増すことができるとのこと。
今日の腹具合だと、野菜マシにしたほうがよかったかな。
8分ほどでまずはスープの器登場。
かなり大きい器でちょっとビビります。
そして、その後すぐに麺が登場。
400gだし、多いのはわかっていましたが、こんな量だったっけ？
スープの中の野菜、チャーシュー、そして麺。かなりの迫力です。
まずは、つけ汁を一口。
鶏や豚骨ベースの動物のスープと、魚介の風味、酸味を感じます。
かなり、複雑で独特な味のつけ汁です。
塩分は強め。
ヤサイはキャベツ率も高く、しゃっきりしていておいしいです。
麺はゴワっとした幅広のきしめんタイプ。
これもかなり独特な麺で、ここでしか食べられない麺。
小麦の味とこの食感は病みつきになりそう。
つけ麺のチャーシューはつけ汁が温かいうちに食べなければと思い、早めに食べます。
このチャーシューがおいしい。
柔らかく、味も程よく付いていて、脂身もトロッとしています。
麺をひたすら食べますが、400g・・、やはり、多い。
中盤できじとら特製七味を投入。
この七味もおいしいです。
鯖節なども入っているようで、魚介の風味も強まります。
つけ汁だけではかなり塩分が強いと感じましたが、麺がこのような麺なので、このくらいの塩分のほうがよさそう。
さらに、麺を食べ進めているうちにほどよう塩分濃度になりました。
満腹でごちそうさま。
コスパも含めて優秀なお店だと思います。