塩味の二郎インスパイアとのことで興味を持ったが、なんて事はない、「茹で野菜を使ったタンメン」にすぎない。全体のバランスを欠いた一杯。
【スープ】やや濁りのある塩スープ。塩気はエッジを立たせすぎず、動物、野菜ベースの円やかさを感じさせる。単独で見れば悪くないのだが、この麺と野菜に対してはいかにも味が薄い。薄すぎる。麺と野菜を一緒に頬張ったら、スープの存在感は消し飛ぶレベル。
【麺】縮れのある極太麺。きしめん並みの太さに、厚みまである。にも関わらず粉っぽさはなくムッチリとした食感はなかなかにナイス。スープと馴染んでくる後半の方がより良い。
【具】チャーシューが美味い。筋がホロホロと煮崩れた感じの食感によく染み渡ったタレの味。このラーメンで唯一味の濃いパーツということもあり美味さ際立つ。野菜は比較的キャベツ比率が高く良心的。シャキシャキの茹で加減はこれだけ見ると素晴らしい……のだが、前述の通りスープが薄味なもんだから、殆ど茹で野菜をそのまま食わされてる感覚。こうなると浅茹でが逆に仇となる。味気なさが際立ち、段々生っぽく感じられてきて辟易してしまう。野菜増しは全く推奨できない。
炒め野菜を合わせているタンメンってよく出来てるなあと実感。

二郎好きも、トナリやタンメンシャキシャキなどタンメンか好きな人も満足できない仕上がりだと思うんだが…、人気店なんですよね。不思議。