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【スープ】いかにもつけ麺屋のラーメン、って感じの鶏豚魚介のマタオマ系。スープの粘度は低いが、ふんだんに使った鰹節＆煮干の魚介だしはパンチ十分。カエシもしっかりしていて塩気はやや強め。配膳時は油で蓋をされていてかなり熱々。ベースの動物系はそこまで重くなく、さらりとした仕上がり。【麺】やや縮れのある太麺。噛み切ると反動で跳ねるのでは？と思うくらいぷりぷりの高弾力。かと言ってコシが強いというわけではない。本当にぷりんって感じ。やや存在感が強く、ラーメンに合わせる麺としては調和が微妙かも、【具】チャーシューは薄味の茹で豚という感じ。臭みなくスープに浸して食べるとグッド。メンマはしゃくしゃく。ネギはフレッシュ。鰹節は元々スープが強いのでさほど目立たない。あと、最初スープが熱々なので吹いたら、飛んでいってしまった。笑無難に楽しめるマタオマ系の良店。
jamira
たこすけ
Aiko
ぼらぼらら
Ramen of joytoy
みっくす
【麺】やや縮れのある太麺。噛み切ると反動で跳ねるのでは？と思うくらいぷりぷりの高弾力。かと言ってコシが強いというわけではない。本当にぷりんって感じ。やや存在感が強く、ラーメンに合わせる麺としては調和が微妙かも、
【具】チャーシューは薄味の茹で豚という感じ。臭みなくスープに浸して食べるとグッド。メンマはしゃくしゃく。ネギはフレッシュ。鰹節は元々スープが強いのでさほど目立たない。あと、最初スープが熱々なので吹いたら、飛んでいってしまった。笑
無難に楽しめるマタオマ系の良店。