まず、高菜ファンのみなさん、この点数ですいません。一番の理由はスープが超ヌルい。「なんなら最初から一気飲みできるほどです」　自分のラーメンのポイントではかなり、スープがヌルいは減点ポイント。むしろ論外に値するほどです。
味は本場の豚骨らーめん、おなじみの極細めんに濃厚なスープです。ひたちなか市のとんこつ家とほぼ、同じ味に感じました。店員さんの愛想はgoodでしたのでこの点数です。それから、当然ですが点数には影響していませんが、来店して待ち2人、カウンターを見ると、食べ終わってから漫画をしばらく読んでいたお客さんがいて、ちょっと、待っているお客さん、お店に、「少し気を使えよ」とおもいました。ちなみにそのお客さんは一人で来店、相棒を待っていたわけではないです。
久々にいやな思いをした、昼食でした。茨城らーめんのレベルアップのためにも、今後がんばってほしい限りです。都心の某有名店では、お客さんにどんぶりをお出しする前に、必ず1杯、1杯、レンゲで味見用の小皿にとり、味見しているお店もあります。
良くも、悪くも、お客さんに出す1杯のらーめんがその店印象という意識を持ってほしい限りです。「1杯入魂」お願いします。